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从泡椒凤爪到豆豉酱:有友食品致力于为顾客创造价值

浏览次数: 日期:2018-04-09 17:29

  在刚刚结束的2018年春季糖酒会上,有友食品正式推出了新品——“玩味”系列豆豉酱,吸引了众多经销商、参展者及部分媒体的目光。其中有报道这样分析:有友为什么开卖调味品豆豉酱? 是为了扩大品类、因为具备区位优势、消费者容易接受……客观的说,上述因素都在我们考虑范围之内,但又都不是最根本的原因。那么,有友为什么要推出豆豉酱?

  且慢,让我们从21年前的那个春天说起……

  1997年,改革开放风起云涌,重庆成为直辖市,有友食品也在这一年创建。无形之中,一个时代、一座城市、一家民营企业就这样联系在一起,如果说在它们身上有什么共通之处,那就是创新的基因。时至今日,对于创新的认识和研究已经数不胜数,其重要意义也毋须多提,但是,当有友食品的创始人鹿有忠独辟蹊径选择以泡椒凤爪为代表的泡肉制品为主营发展方向时,其所植入的“创新之基因”在随后的二十多年中所爆发的能量恐怕是他自己也始料未及的。

董事长鹿有忠在有友陈列馆

  在素来以美食闻名的川渝两地,大厨、老饕数不胜数,对味道的讲究和挑剔自然也胜人一筹。然而,就是在这样的环境中,有友泡凤爪凭借创新的味型及产品开拓出一个前所未有的市场,多年来始终占据泡肉休闲制品领域中50%以上的市场份额,这足以说明,作为一家优秀的企业,有友食品不辱使命,透过一流的好产品将自身的价值传递给了消费者。

  我们的事业是什么?我们的顾客是谁?在顾客心中,价值意味着什么?如何持续地为顾客创造这种价值?二十年来,在有友食品解决了生存问题,度过了发展初期,从川渝地区走向全国市场,由民营企业向公众公司转型的每一个阶段,我们不断地扪心自问,并付诸实践,在知与行的探索中走到了今天。

  自2017年初,有友内部就在论证一个问题:市面上有那么多种调味酱,为什么我们还要做?答案很简单:其一,美好的生活离不开美味的食物,我们希望将辣度适中、南北皆宜、口感细腻、质地精良的酱料奉献给大众;其二,术业有专攻,泡肉制品、卤制品、调味品三个系列一直是有友的重点研究领域,也是有友的优势所在。既然如此,我们何乐而不为呢?

  从泡凤爪、猪皮晶到豆豉酱,我们的选材源于生活、源于日常、源于平凡。而生命中的弥足珍贵又何尝不是由许多平凡小事联结而成?

  “我生于四川,通身黑褐色,没有光鲜的外表,却有着丰富的内涵……”正是在如此“平凡”的理念下,诞生了《豆豉酱的独白》。正是在懂得了生活的真谛,了解自身的边界和局限之后,我们选择了专注和敬畏——对产品的专注,对顾客的敬畏,在平凡中创造价值,为消费者提供从餐桌到口袋的健康饮食解决方案。

悄悄咪咪滴说一声:

  据可靠消息,有友食品近期又将推出一款创新型食材,各位美食达人,敬请期待吧!

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